COASTE DE MIEL CU CIUPERCI DE PĂDURE Ingrediente: Pentru 4 persoane 12-14 coaste de miel 800 gr ciuperci diferite 4 cartofi 200 gr piept de porc 4 linguri cu ulei 100 gr unt 1 lingură cu pătrunjel și usturoi tocate …
-
-
RAȚĂ CU MERE ȘI ANDIVE Ingrediente: 1 rață de aprox. 2 kg 2 linguri cu ulei 20 g unt 10 cl vin spumant (1 pahar normal) 25 g ghimbir 1 frunză dafin 1 fir cimbru 1 praf scorțișoară 2 lingură …
-
COMPORTAMENTUL LA MASĂ Înainte vreme, copiii erau obligați să țină câte o carte sub fiecare braț în timp ce mâncau, pentru a dobândi o poziție corectă la masă. Ținuta la masă a fost întotdeauna unul dintre primele teste ale bunei …
-
VINURILE Mai mult decât o tradiție, vinul reprezintă o adevărată artă de a trăi. Chiar dacă nu faceți parte dintre cunoscătorii avizați, oricine trebuie să cunoască principalele criterii de apreciere a vinurilor. Aceste informații sunt necesare persoanelor care vor să …
-
Decorarea mesei…. Istoria „mesei” însoțește încă din Evul Mediu evoluția societății și se împletește în mod strâns cu evoluția moravurilor. În Evul Mediu, „masa” de onoare, era așezată pentru nobili pe „suporți” din lemn, cu scânduri deasupra și acoperită cu …
-
Aranjarea mesei Alegerea mesei, este unul dintre lucrurile cele mai importante pentru buna desfășurare a unei recepții. În funcție de eveniment, nu ezitați să alegeți „un alt fel” de masă pentru a vă primi prietenii. Vreau să spun că dacă …
-
DESPRE POLITEȚE…… Una dintre cele mai vechi scrieri despre politețe, care au ajuns până la noi, este un papirus de câțiva metri lungime, scris de către cel mai înalt funcționar al statului egiptean –Judecătorul Suprem – în urmă cu 4.500 …
-
ÎNTÂMPINAREA INVITAȚILOR A „primi” este o manieră de a petrece câteva ore într-o companie plăcută, în jurul unei mese, a unui bufet, unui ceai, etc. Când vrem să „primim musafiri” nu putem spune că doar „intenția contează”. Trebuie să ne …
-
PRIMIREA INVITAȚILOR Să inviți, să primești invitații și să faci vizite, a fost și este în societatea actuală, una dintre primele îndatoriri sociale ale unei familii. Este un act indispensabil pentru a întreține prieteniile, a întări relațiile sau de ce …
-
CUM SE FAC PREZENTĂRILE ÎN CADRUL UNEI RECEPȚII În codul bunelor maniere, “savoir-vivre”, modul de comportare este mereu același și urmărește trei reguli bine definite. Respectul pentru vârsta; Respectul fată de femei; Respectul fată de fetele bisericești; Între un bărbat și …