CUM DEGUSTAM … FELURI PRINCIPALE Frigăruile prezentate pe bețișoare trebuie scoase bucată cu bucată în farfurie. Se ține bețișorul cu mâna stângă, iar cu furculița ținută în mâna dreaptă se împing bucățelele în farfurie. Bățul odată îndepărtat, este pus pe marginea …
Tag:
gàinà
-
-
GĂINĂ ÎN STIL IRLANDEZ Pentru 6 persoane Ingrediente: 1 găină (preferabil de casă) 1 kg de cartofi 500 g ciuperci 3 fire de praz 3 cepe mari 20 cepe mici (arpagic) 1 buchet asortat (cimbru, dafin, cozi de pătrunjel și …
-
GĂINĂ ÎN CRUSTĂ DE SARE Ingrediente Pentru 6-8 persoane 1 găină de 1,600 – 2 kg; 1 kg sare grunjoasă (de bucătărie) 1 kg făină 4 ouă + 1 gălbenuș 1 colț de pâine veche 4 căței de usturoi 2 …