LANGUSTĂ „AMOUREUSE” (Pentru 4 persoane) Ingrediente: 2 languste de câte 1 kg fiecare 4 cepe mici 2 fire tarhon 2 linguri de concentrat de roșii 1 pahar cu vin alb sec 6 linguri de coniac …
Tag:
fructe de mare
-
-
O legendă ne spune că numele scoicii Saint Jacques, se datorează călugărilor Saint Jacquaires care comemorau amintirea cavalerului de Piemantel la „Campos stella”. Se spune că urmărind convoiul funebru al apostolului, călugării au traversat un fluviu La ieșirea din apă, …
-
Stridiile sunt cunoscute încă din antichitate, când erau considerate adulterate simboluri ale concepției și fertilității. Grecii foloseau pe lângă partea cărnoasă a stridiilor și partea plată a scoicii. Aceasta era folosită ca buletin de vot. Pe partea sidefie, era scris numele omului politic pe care cetățenii voiau …