Un mare clasic al bucătăriei franceze, mușchiulețul de vacă în foietaj, este cel mai apropiat de rețeta ”mușchiuleț a la Wellington”, mare clasic al bucătăriei tradiționale. Este o apariție elegantă și savuroasă pe mesele de sărbătoare. Crusta și ciupercile servesc …
Tag:
foietaj
-
-
Koulibiacul sau coulibiac cum este numit de către anumiți distinși lingviști, este o rețetă clasică a bucătăriei rusești. Această rețetă s-a făcut cunoscută în Europa de vest după războiul de la 1870. Ea a fost notată pentru prima dată într-o carte de rețete, de …
-
Sparanghelul este o legumă cunoscută de pe vremea egiptenilor și era foarte apreciat de către romani. Se știe de asemenea că mult mai târziu, Ludovic al XIV- lea, aprecia atât de mult sparanghelul, încât începând cu luna decembrie, acesta trebuia …